Kurczak z makaronem farfalle w sosie śmietanowo-czosnkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Kurczak w delikatnym, ale wyrazistym sosie. Tak proste i szybkie danie to świetny pomysł na wyśmienity obiad.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ TARKĘ I
cedzak W garnku podgrzewamy śmietanę oraz starte na tarce o drobnych oczkach ząbki czosnku na bardzo małym ogniu, aż do momentu zagotowania śmietany, a następnie odstawiamy na bok do ostygnięcia.
NA ZIMNEJ PATELNI
bez dodatku tłuszczu układamy plastry boczku.
SMAŻYMY OK.
3-4 MINUT Z
każdej strony, przekładamy na talerz.
UMYTE O OSUSZONE
piersi kurczaka przekrajamy na pół, następnie kroimy na mniejsze kawałki lekko na skos.
PRZEKŁADAMY KURCZAKA DO
naczynia, doprawiamy odrobiną oleju rzepakowego, pieprzem i solą.
DODAJEMY POSIEKANE IGŁY
rozmarynu i posiekany tymianek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
NA PATELNIĘ, NA
której smażyliśmy boczek, wlewamy odrobinę oleju rzepakowego oraz dodajemy kawałek masła, rozgrzewamy. KAWAŁKI KURCZAKA SMAŻYMY: ok.
2-3 MINUTY Z
każdej strony.
PODSMAŻONEGO KURCZAKA PRZEKŁADAMY
do naczynia.
NA PATELNI SMAŻYMY
pokrojone w ćwiartki pieczarki z odrobiną soli, co jakiś czas mieszając.
DO PODSMAŻONYCH PIECZAREK
dodajemy pokrojoną czerwoną paprykę pokrojoną w trójkąty oraz niewielką ilość oleju rzepakowego.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY.
DODAJEMY 2 ŁYŻKI
wody (lub, opcjonalnie, białego, wytrawnego wina) i smażymy przez 2 minuty, co jakiś czas mieszając.
DODAJEMY SZPINAK ORAZ
nieco soli.
SMAŻYMY, MIESZAJĄC, DO
momentu, kiedy szpinak znacznie zmniejszy swoją objętość.
ZALEWAMY ŚMIETANĄ Z
czosnkiem. MIESZAMY. DODAJEMY PODSMAŻONEGO: kurczaka.
CAŁOŚĆ REDUKUJEMY.
W DUŻYM GARNKU
zagotowujemy wodę z niewielką ilością soli i oleju rzepakowego.
GOTUJEMY WEDŁUG INSTRUKCJI
na opakowaniu tak, by makaron był al dente.
PRZECEDZAMY I PRZEKŁADAMY
do zredukowanego sosu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
PODSMAŻONE PASECZKI BOCZKU
kroimy w poprzek.
MAKARON PRZEKŁADAMY DO
naczynia, posypujemy paseczkami boczku oraz startym na tarce o drobnych oczkach serem grana padano.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3414 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
853,5 kcal
Tłuszcz
40,8 g
Węglowodany
73,1 g
Błonnik
49 g
Białko
49 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Drożdżówki z budyniem
Drożdżówki z budyniem, których smak i zapach to prawdziwa poezja. Klasyczne połączenie aromatycznego ciasta drożdżowego z kremowym nadzieniem budyniowym czyni je jednym z najbardziej lubianych domowych wypieków. Przekonaj się, jak łatwo można stworzyć te smakołyki w zaciszu własnej kuchni i już teraz sprawdź nasz przepis na pulchniutkie, pachnące drożdżówki z budyniem!
Domowy izotonik
Domowy napój izotoniczny, bez zbędnych dodatków, za to umożliwiający uzupełnienie płynów w upalny dzień lub podczas wysiłku fizycznego. Sprawdź, jak prosto go przygotować!
Karpatka — klasyczny przepis
Czy wiesz, że karpatka swoją nazwę zawdzięcza pofalowanemu ciastu, które nasuwa skojarzenia z górskimi szczytami? Ten klasyczny deser spotkać można na naszych stołach od dziesięcioleci! Sekretem udanej karpatki jest lekkie, chrupiące ciasto i aksamitny, budyniowy krem, który rozpływa się w ustach. Poznaj przepis na to znakomite ciasto!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Chili sin carne con tofu
Chili sin carne, czyli w przypadku przepisu Kingi chili con tofu, to przepyszny gulasz inspirowany kuchnią z pogranicza Meksyku i amerykańskiego stanu Teksas. To niezwykle proste w przygotowaniu danie jednogarnkowe pełne pomidorów, czerwonej fasoli i kukurydzy.
Polędwiczki wieprzowe z czekoladą
Kolejne doskonałe połączenie mięsa i czekolady! Dodatkowo wzbogacone aromatem koziego sera.
Wegańskie knedle ze śliwkami i sosem waniliowym
Warto zadbać o to, aby sezonowe owoce gościły w naszej kuchni! Oto prosty sposób na przepyszne knedle ze śliwkami w aromatycznym sosie waniliowym. To proste danie zachwyca smakiem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kanapka drwalska
Kanapka w rozmiarze XL – chleb drwala, kiełbasa i ser gouda są w stanie zaspokoić nawet największy wilczy apetyt.
Porzeczkowiec
Porzeczkowiec to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie intensywny smak kakao, delikatność serowej masy i wyrazistą kwaskowatość czarnych porzeczek. Ten przepyszny wypiek przyciąga wzrok swoim apetycznym wyglądem. Poznajcie przepis na pyszny porzeczkowiec!
Pieczone burgery z indyka
Karol Okrasa podpowiada, jak przygotować domowy fast food – burgery z indyka z dodatkiem ciecierzycy i suszonych pomidorów.