Kurczak z makaronem farfalle w sosie śmietanowo-czosnkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Kurczak w delikatnym, ale wyrazistym sosie. Tak proste i szybkie danie to świetny pomysł na wyśmienity obiad.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ TARKĘ I
cedzak W garnku podgrzewamy śmietanę oraz starte na tarce o drobnych oczkach ząbki czosnku na bardzo małym ogniu, aż do momentu zagotowania śmietany, a następnie odstawiamy na bok do ostygnięcia.
NA ZIMNEJ PATELNI
bez dodatku tłuszczu układamy plastry boczku.
SMAŻYMY OK.
3-4 MINUT Z
każdej strony, przekładamy na talerz.
UMYTE O OSUSZONE
piersi kurczaka przekrajamy na pół, następnie kroimy na mniejsze kawałki lekko na skos.
PRZEKŁADAMY KURCZAKA DO
naczynia, doprawiamy odrobiną oleju rzepakowego, pieprzem i solą.
DODAJEMY POSIEKANE IGŁY
rozmarynu i posiekany tymianek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
NA PATELNIĘ, NA
której smażyliśmy boczek, wlewamy odrobinę oleju rzepakowego oraz dodajemy kawałek masła, rozgrzewamy. KAWAŁKI KURCZAKA SMAŻYMY: ok.
2-3 MINUTY Z
każdej strony.
PODSMAŻONEGO KURCZAKA PRZEKŁADAMY
do naczynia.
NA PATELNI SMAŻYMY
pokrojone w ćwiartki pieczarki z odrobiną soli, co jakiś czas mieszając.
DO PODSMAŻONYCH PIECZAREK
dodajemy pokrojoną czerwoną paprykę pokrojoną w trójkąty oraz niewielką ilość oleju rzepakowego.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY.
DODAJEMY 2 ŁYŻKI
wody (lub, opcjonalnie, białego, wytrawnego wina) i smażymy przez 2 minuty, co jakiś czas mieszając.
DODAJEMY SZPINAK ORAZ
nieco soli.
SMAŻYMY, MIESZAJĄC, DO
momentu, kiedy szpinak znacznie zmniejszy swoją objętość.
ZALEWAMY ŚMIETANĄ Z
czosnkiem. MIESZAMY. DODAJEMY PODSMAŻONEGO: kurczaka.
CAŁOŚĆ REDUKUJEMY.
W DUŻYM GARNKU
zagotowujemy wodę z niewielką ilością soli i oleju rzepakowego.
GOTUJEMY WEDŁUG INSTRUKCJI
na opakowaniu tak, by makaron był al dente.
PRZECEDZAMY I PRZEKŁADAMY
do zredukowanego sosu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
PODSMAŻONE PASECZKI BOCZKU
kroimy w poprzek.
MAKARON PRZEKŁADAMY DO
naczynia, posypujemy paseczkami boczku oraz startym na tarce o drobnych oczkach serem grana padano.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3414 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
853,5 kcal
Tłuszcz
40,8 g
Węglowodany
73,1 g
Błonnik
49 g
Białko
49 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kokosowa konfitura z mango
Spróbuj egzotycznej konfitury z mango i mleczkiem kokosowym!
Babka ziemniaczana
Znana w wielu regionalnych kuchniach i idealna na sycący obiad dla całej rodziny! Sprawdź, jak smakuje babka ziemniaczana z naszego przepisu!
Piersi kurczaka sous-vide z gotowaną marchewką
Jak gotować metodą sous-vide? Prosty przepis Karola na delikatną pierś kurczaka podaną z maślaną marchewką pozwoli Ci odkryć nowy sposób na przygotowanie wartościowego i smacznego obiadu dla całej rodziny!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kanapka Reuben
Kanapka Reuben to prawdziwy nowojorski klasyk, który łączy w sobie wyjątkowe smaki i tekstury. Soczyste pastrami, kiszona kapusta, rozpływający się ser szwajcarski i aromatyczny sos, wszystko zamknięte pomiędzy kromkami chrupiącego chleba żytniego. Przygotuj się na intensywne doznania smakowe i zrób ją razem z nami!
Zapiekana zupa cebulowa
Tę zupę najpierw się gotuje, a potem piecze. Trudno sobie wyobrazić jak smaczny jest efekt, musisz po prostu spróbować.
Gulasz z chorizo i krewetkami
W tym gulaszu spotykają się smaki słonecznego południa: chorizo, owoce morza i warzywa, które razem tworzą sycącą i apetyczną całość. Idealna propozycja obiadu w stylu hiszpańskim!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Quesadilla z chorizo
Pełna sera i chorizo quesadilla, która dzięki dodatkowi jajek będzie idealnym pomysłem na śniadanie. Wypróbuj ten przepis i sprawdź, jak smakuje to połączenie!
Kapuśniak gryczany
Karol przygotował kapuśniak na wywarze z kaczki z dodatkiem orzeźwiającej sałatki z nutą limonki i kolendry!
Patatas bravas z chorizo
Przystawka, o której słyszeli w całej Hiszpanii, czyli patatas bravas! Według przepisu Kingu podane z aromatycznym chorizo, które wzbogaca danie o dodatkowe, jeszcze ostrzejsze nuty.