Kumpir w stylu greckim • przepis • składniki • przygotowanie

Przygotuj

termorobota MC Smart SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

PRZYGOTOWANIE DIPU OBRAĆ 1

ZĄBEK CZOSNKU I WŁOŻYĆ DO POJEMNIKA MIKSUJĄCEGO.

ROZDRABNIAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ), PRZYTRZYMUJĄC PRZYCISK TURBO/2 SEKUNDY.

POTEM ZGARNĄĆ ŁOPATKĄ ZE ŚCIANEK NA DNO POJEMNIKA.

CYTRYNĘ UMYĆ GORĄCĄ WODĄ, OSUSZYĆ, ZETRZEĆ POŁOWĘ SKÓRKI.

Z CYTRYNY WYCISNĄĆ SOK.

SKÓRKĘ I 1 ŁYŻKĘ SOKU Z CYTRYNY DODAĆ DO CZOSNKU W POJEMNIKU.

TYMIANEK UMYĆ I OSUSZYĆ.

OBERWAĆ LISTKI Z GAŁĄZEK I RAZEM Z JOGURTEM SOJOWYM DODAĆ DO SKŁADNIKÓW W POJEMNIKU.

MIESZAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 10 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 4.

PRZYPRAWIĆ SOLĄ I PIEPRZEM, MIESZAĆ (Z ZATKNIĘTĄ MIARKĄ) 8 SEKUND/PRĘDKOŚĆ 4.

PRZELAĆ DIP DO INNEGO NACZYNIA, WSTAWIĆ DO LODÓWKI I UMYĆ POJEMNIK MIKSUJĄCY.

KROJENIE POMIDORÓW I OGÓRKA

Pomidory i ogórek umyć, osuszyć.

Pomidory pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion, usunąć nasady szypułek.

Miąższ pokroić w kostkę wielkości 1 cm.

Ogórek przepołowić wzdłuż, wyskrobać nasiona, również pokroić w kostkę wielkości 1 cm.

Pokrojone warzywa włożyć do miski.

KROJENIE CEBULI CEBULĘ OBRAĆ,

przepołowić, pokroić w cienkie plasterki.

Oliwki osączyć i pokroić na plasterki.

Oliwki z cebulą i oliwą z oliwek dodać do pomidorów i ogórka, dokładnie wymieszać.

Przyprawić ½ łyżeczki soli i 2 szczyptami pieprzu.

GOTOWANIE ZIEMNIAKÓW ZIEMNIAKI UMYĆ,

włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze.

Do pojemnika miksującego wlać 1,5 litra zimnej wody, dodać do niej 2 łyżeczki soli.

Głęboki wkład do gotowania na parze umocować na pojemniku miksującym i zamknąć pokrywą.

Gotować ziemniaki, ustawiwszy program gotowanie na parze.

GOTOWANIE BAKŁAŻANÓW NA PARZE

Pasta bakłażanowa: bakłażany umyć, przepołowić włożyć do płytkiego wkładu do gotowania na parze, zamknąć i gotować ustawiwszy program gotowanie na parze/15 minut, pomijając przy tym nagrzewanie.

Po upływie czasu gotowania sprawdzić, czy ziemniaki są miękkie i w razie potrzeby gotować je kilka minut dłużej.

Ziemniaki wyjąć i trzymać w cieple, bakłażany odstawić, opróżnić pojemnik miksujący.

ROZDRABNIANIE CZOSNKU ZĄBEK CZOSNKU

obrać, włożyć do pojemnika miksującego.

Rozdrabniać czosnek (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy , zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.

PRZYGOTOWANIE PURÉE Z BAKŁAŻANA

Z bakłażanów wyjąć miąższ i włożyć do pojemnika miksującego.

Dodać ½ łyżeczki soli, 1 łyżkę soku z cytryny, pieprz kajeński i oregano.

Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6.

W razie potrzeby purée z bakłażana zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie.

Przyprawić solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką) 12 sekund/prędkość 4.

FASZEROWANIE ZIEMNIAKÓW ZIEMNIAKI NACIĄĆ

wzdłuż i nieco rozchylić połówki.

Do każdego ziemniaka włożyć po łyżce pasty bakłażanowej, trochę sałatki pomidorowo-ogórkowej i kleks jogurtu sojowego.