🍱 Polska Ciasteczka 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Korzenne ciasteczka na Halloween • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Korzenne ciasteczka na Halloween
Total time: 100 min
Yield: Liczba porcji - 10
Cuisine: Polska
Ingredients: 100 g cukier puder; 1 łyżeczka cynamon; 1 szt. jajko; 150 g masło; 2 łyżki miód; 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia; 1 łyżeczka przyprawa do piernika; 250 g mąka pszenna; 1 szt. barwnik spożywczy; 100 g masa cukrowa biała; 100 g masa cukrowa czarna

Zobacz, jak mistrzowski duet Pawła i Jowity przygotowuje smaczne ciasteczka korzenne i ozdabia je w halloweenowym stylu!

Czas przygotowania

100 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 10

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier puder - 100 g

cynamon - 1 łyżeczka

jajko - 1 szt.

masło - 150 g

miód - 2 łyżki

proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki

przyprawa do piernika - 1 łyżeczka

mąka pszenna - 250 g

barwnik spożywczy - 1 szt.

masa cukrowa biała - 100 g

masa cukrowa czarna - 100 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Do miski wsypujemy przesiane mąkę i cukier puder. Dodajemy cynamon, przyprawę do piernika i proszek do pieczenia. Masło kroimy w kostkę i razem z miodem i jajkami dodajemy do reszty. Całość zagniatamy aż do nadania masie jednolitej konsystencji. Masę zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 30-40 minut.

PIECZEMY CIASTECZKA

Po wyjęciu ciasta z lodówki podsypujemy je mąką i rozwałkowujemy na grubość 4-5 mm. Wycinamy kształty z ciasta i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy przez 8-15 minut.

PRZYGOTOWUJEMY LUKIER

Cukier puder przesiewamy przez drobne sitko. Białka przelewamy do misy miksera. Ucieramy na najniższych obrotach przez 7-10 minut. Stopniowo dodajemy cukier puder. Kiedy lukier zyska ładny biały kolor i odpowiednio gęstą konsystencję, dodajemy kilka kropli soku z cytryny lub octu. Lukier ucieramy łopatką, a nie rózgą. Lukier dzielimy na porcje i dodajemy barwniki.

DEKORUJEMY CIASTECZKA

Upieczone pierniki studzimy i dekorujemy masami cukrowymi i kolorowymi lukrami.