🍱 Polska Ciastka Ciasto z czekolada 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Czekoladowa karpatka • przepis • składniki • przygotowanie

Klasyczna karpatka z kakaowym twistem! To ciasto osłodzi każdą okazję, na przykład Dzień Babci i Dzień Dziadka. Słodki poczęstunek połączy pokolenia przy jednym stole i zapewni moc dobrych wspomnień.

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 16

Poziom trudności

łatwy

Składniki

woda - 1 szkl

kakao - 1 łyżka

mąka pszenna - 150 g

jajko - 5 szt.

sól - 1 szczypta

proszek do pieczenia - 0,25 łyżeczki

mleko - 600 ml

masło - 150 g

czekolada gorzka - 50 g

cukier - 100 g

budyń czekoladowy - 80 g

masa kajmakowa - 60 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO PARZONE

Wodę i masło gotujemy w garnku. Zdejmujemy garnek ognia, dodajemy mąkę oraz kakao, cały czas energicznie mieszając. Ponownie stawiamy garnek na małym ogniu i gotujemy całość ponownie ok. 2-3 minuty, cały czas energicznie mieszając. Odstawiamy do przestygnięcia.

PIECZEMY SPODY

Formę wykładamy papierem do pieczenia i rozprowadzamy w niej jedną część ciasta. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok. 40-45 minut. Następnie czynności powtarzamy z drugą częścią ciasta.

PRZYGOTOWUJEMY KREM

Do garnka wlewamy 400 ml mleka, dodajemy masło, czekoladę i cukier, całość podgrzewamy. W pozostałych 200 ml mleka rozpuszczamy oba opakowania budyniu. Dobrze rozmieszany wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy dalej na małym ogniu do momentu zgęstnienia masy. Gotowy krem odstawiamy do przestudzenia i przykrywamy folią spożywczą.

SKŁADAMY CIASTO

Spód ciasta smarujemy masą kajmakową. Następnie rozsmarowujemy przygotowany wcześniej krem, a całość przykrywamy drugą porcją ciasta. Karpatka najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce. Przed podaniem posypujemy ją cukrem pudrem.