Chrzanowo-czosnkowe purée ziemniaczane • przepis • składniki • przygotowanie
Wariacja na temat klasycznego purée. Dodatek chrzanu i czosnku nadaje mu wyrazisty smak i intensywny aromat.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE PIEKARNIK ROZGRZEWAMY
do 200 stopni.
Z CAŁEJ GŁÓWKI
czosnku odcinamy czubek, tak by miąższ poszczególnych ząbków był widoczny, i zdejmujemy część wierzchnich łupinek (główka czosnku powinna pozostać w całości).
CZOSNEK SKRAPIAMY OLIWĄ
z oliwek, posypujemy solą i wkładamy do piekarnika na mniej więcej 20-30 minut, aż będzie przyrumieniony, ale nie powinien się przypalić.
CZOSNEK STUDZIMY.
W MIĘDZYCZASIE ZIEMNIAKI
obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i przekładamy do garnka.
ZALEWAMY WODĄ, SOLIMY
i gotujemy do miękkości.
ZIEMNIAKI ODCEDZAMY I
odstawiamy na 15 minut, aż odparują.
UPIECZONY CZOSNEK DZIELIMY
na ząbki i wyciskamy ich zawartość (czosnek powinien mieć konsystencję pasty, która bardzo łatwo wychodzić będzie z łupinek). W RONDELKU PODGRZEWAMY: mleko.
TŁUCZKIEM ROZGNIATAMY ZIEMNIAKI
i stopniowo dodajemy mleko.
NASTĘPNIE DO ZIEMNIAKÓW
dodajemy pastę czosnkową, chrzan i śmietankę.
PRZYPRAWIAMY DO SMAKU
solą i pieprzem.
ZIEMNIAKI NAKŁADAMY NA
półmisek i skrapiamy oliwą z oliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
738 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
184,5 kcal
Tłuszcz
7 g
Węglowodany
25,9 g
Błonnik
4,3 g
Białko
4,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Bowl z kurczakiem, cytrynowym ryżem i warzywami
Delikatne mięso z piersi kurczaka smakuje doskonale w świeżym połączeniu z cytrynowo-czosnkowym ryżem i zielonymi warzywami. Grilluj składniki, łącz wiosenne smaki i stwórz bowl idealny na lekki obiad!
Chleb słonecznikowy z bakaliami
Marzysz o świeżo upieczonym chlebie, którego zapach wypełni cały dom? Przygotuj go sam, najlepiej wg przepisu Darii!
Kremowa zupa z porów z wędzonym łososiem, twarogiem i oliwą z lubczykiem
Lekki warzywny krem podany z rybą, delikatnym serem i dodatkiem suszonych pomidorów. Prosty sposób na wykwintną zupę.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kolorowa zapiekanka
Kolorowa zapiekanka warzywna to doskonały pomysł na wartościowy i szybki obiad! Sprawdź przepis Karola Okrasy!
Eklery kawowe
Francuski przysmak z parzonego ciasta w aromatycznej, kawowej odsłonie! Doskonały deser, który znika zaraz po zrobieniu!
Filety z pstrąga z gratin z ziemniaków i kopru włoskiego
Gratin z ziemniaków i kopru włoskiego to doskonałe połączenie smaków, które podkreśla smak pstrąga. Zobacz, jak je przygotować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Koktajle owocowe
Poznaj 3 przepisy na kolorowe koktajle! To świetny pomysł na lekkie śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia!
Stek z combra jelenia z sokiem cytrynowym
Nie ma to jak idealnie wypieczony stek. To doskonała propozycja na sycący obiad. Dodaj swojej kuchni nieco dzikości i przygotuj aromatyczny stek z combra jelenia z sokiem cytrynowym!!
Nuggetsy z tempehu
Kawałki tempehu w chrupiącej panierce to roślinna wersja znanych nuggetsów z kurczaka. Pyszne i proste w przygotowaniu. Przekonaj się, jakie to smaczne!