🍱 Amerykańska Fast food Burgery Burgery wegetariańskie 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie

Burgery z tofu • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Burgery z tofu
Total time: 35 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 5 g bazylia świeża; 1 szczypta pieprz czarny; 2 szt. pomidor czerwony; 1 łyżka oliwa z oliwek; 1 szczypta sól; 80 g bułka tarta; 0,5 łyżeczki mąka ziemniaczana; 50 ml olej; 8 szt. pomidor suszony; 2 łyżki sos sojowy; 2 szt. szalotka; 400 g tofu, wędzone; 2 szt. ząbek czosnku; 20 g rukola; 4 szt. bułki owsiane

Wegański burger z tofu według Karola Okrasy? Musisz tego spróbować!

Czas przygotowania

35 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bazylia świeża - 5 g

pieprz czarny - 1 szczypta

pomidor czerwony - 2 szt.

oliwa z oliwek - 1 łyżka

sól - 1 szczypta

bułka tarta - 80 g

mąka ziemniaczana - 0,5 łyżeczki

olej - 50 ml

pomidor suszony - 8 szt.

sos sojowy - 2 łyżki

szalotka - 2 szt.

tofu, wędzone - 400 g

ząbek czosnku - 2 szt.

rukola - 20 g

bułki owsiane - 4 szt.

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY BURGERY

Tofu odsączamy na ściereczce z nadmiaru wody. Rozdrabniamy je widelcem w misce i mieszamy z bułką tartą, sosem sojowym, mąką ziemniaczaną oraz posiekanymi drobno: cebulą, suszonymi pomidorami, czosnkiem. Dokładnie wyrabiamy masę. Jeśli jest zbyt wilgotna – dodajemy więcej bułki tartej. Formujemy 4 kotlety o grubości ok. 1,5 cm. Smażymy na rozgrzanej patelni na małej ilości oleju na złoty kolor.

PRZYGOTOWUJEMY SALSĘ Z POMIDORÓW

Pomidory nacinamy od spodu na krzyż. Sparzamy we wrzątku, obieramy ze skórki. Usuwamy gniazda nasienne, a pozostałą część wraz z suszonymi pomidorami i szalotką kroimy w drobną kostkę. Czosnek siekamy. Składniki dokładnie mieszamy ze sobą. Doprawiamy oliwą, solą, pieprzem i posiekanymi listkami bazylii.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI BURGERA

Na dolną połowę bułki wykładamy rukolę, kładziemy burgera, a następnie nakładamy salsę i przykrywamy górną częścią bułki.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2068 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

517 kcal

🥑

Tłuszcz

22,9 g

🌾

Węglowodany

51,1 g

🥬

Błonnik

22,3 g

💪

Białko

22,3 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Pieczony kurczak z pistacjami

Inspirowany kuchnią amerykańską przepis na drób. Udka z orzechowym farszem i pieczone ziemniaki rozpływają się w ustach!

70 min

średni

Fast food

Sloppy Joe — amerykańska kanapka z mięsem mielonym

Czy marzysz o soczystej, sycącej kanapce, która rozpływa się w ustach? Sloppy Joe to klasyczna amerykańska kanapka z mielonym mięsem, zanurzona w aromatycznym sosie pomidorowym. Sprawdź, jak zrobić tę bajecznie pyszną kanapkę!

45 min

łatwy

Dania główne

Chicken pot pie — potrawka z kurczaka zapiekana pod kruchym ciastem

Chicken pot pie to danie, które łączy w sobie wszystko, co najlepsze — delikatne mięso z kurczaka, kremowy sos oraz chrupiące, złociste ciasto. Czego chcieć więcej? Nie czekaj i zrób wraz z nami to ulubione danie Amerykanów!

135 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania