Bożonarodzeniowa babka piernikowa • przepis • składniki • przygotowanie
Puszyste ciasto pachnące przyprawami korzennymi i polane gęstą czekoladą. Pyszny sposób na babkę – nie tylko na święta!
Czas przygotowania
80 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 10
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: potrzebne do przygotowania polewy z mlecznej i deserowej czekolady wyjmujemy z lodówki tak, aby w momencie użycia było bardzo miękkie.
BABKA W GARNKU,
na małym ogniu, roztapiamy masło, kuwerturę czekoladową, miód i przyprawę do piernika.
CAŁOŚĆ MOCNO PODGRZEWAMY,
ale nie zagotowujemy.
NASTĘPNIE ZESTAWIAMY Z
ognia i studzimy.
JAJA UBIJAMY Z
cukrem trzcinowym i cukrem wanilinowym na puszystą masę, do której dodajemy przestudzoną masę czekoladową.
NASTĘPNIE PRZESIEWAMY MĄKĘ
pszenną, 1/2 łyżeczki sody, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz mąkę ziemniaczaną. WSZYSTKO RAZEM: mieszamy.
NA KOŃCU DODAJEMY
powidła śliwkowe. MIESZAMY.
MASĘ WLEWAMY DO
formy na babkę i pieczemy w temperaturze 160º C (termoobieg) przez 40-45 minut. UPIECZONE CIASTO: studzimy.
POLEWA Z CZEKOLADY
deserowej Śmietankę zagotowujemy, dodajemy pokruszoną czekoladę, całość mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady. DODAJEMY MIĘKKIE: masło. CAŁOŚĆ STARANNIE: mieszamy.
POLEWA Z CZEKOLADY
mlecznej Śmietankę zagotowujemy, dodajemy pokruszoną czekoladę, całość mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady. DODAJEMY MIĘKKIE: masło. CAŁOŚĆ STARANNIE: mieszamy.
DEKORACJA Z MASY
dragant Żelatynę namaczamy w wodzie.
DO CUKRU PUDRU
i 25 g mąki ziemniaczanej dodajemy żelatynę wcześniej rozpuszczoną w wodzie i podgrzaną w kuchence mikrofalowej oraz sok z cytryny. WYRABIAMY.
ZAWIJAMY W FOLIĘ
spożywczą, odstawiamy.
NASTĘPNIE PODSYPUJEMY POZOSTAŁĄ
mąką ziemniaczaną i rozwałkowujemy.
ZA POMOCĄ FOREMEK
wycinamy gwiazdki.
POZOSTAWIAMY DO
wyschnięcia.
WYSTUDZONĄ BABKĘ OBLEWAMY
najpierw polewą z czekolady deserowej, wstawiamy do lodówki do zestalenia polewy, następnie dekorujemy polewą z czekolady mlecznej oraz gwiazdkami z masy dragant i niewielką ilością cukru pudru.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6531 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
653,1 kcal
Tłuszcz
31,8 g
Węglowodany
86,5 g
Błonnik
7,2 g
Białko
7,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Muffinki z borówkami
Muffinki to ten rodzaj słodkości, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Są szybkie i łatwe do przygotowania, a jednocześnie można je dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki - takie jak tytułowe borówki. Soczyste borówki doskonale komponują się z delikatnym, puszystym ciastem, tworząc wypiek, który zachwyca smakiem wszystkich łasuchów.
Jambalaya z kabanosami
Spróbuj jambalayi w podkręconej wersji, z kabanosami! Inspirowana daniem z Nowego Orleanu, zachwyca kompozycją przypraw i dodatków w postaci kurczaka, krewetek w maśle oraz natki pietruszki.
Tort marchewkowo-dyniowy
Imponuje wyglądem i zachwyca korzennym smakiem! Strasznie pyszny tort marchewkowo-dyniowy wg przepisu Pawła uświetni każdą jesienną imprezę – wykorzystaj przepis i upiecz tort na Halloween!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Lasagne. Przepis, który zawsze wychodzi
Klasyka kuchni inspirowanej Włochami w najlepszym wydaniu! Przygotuj lasagne z sosem pomidorowym, beszamelowym i warzywami.
New York pizza – przepis na pizzę w stylu nowojorskim
Chociaż za światową stolicę pizzy uważa się Włochy, to także w USA cieszy się ona ogromną popularnością, zwłaszcza ta w stylu nowojorskim. Chrupiące ciasto z miękkim środkiem, aromatycznym sosem, dużą ilością sera i tłustym pepperoni to klasyka. Jak zrobić tę znaną ze srebrnego ekranu pyszną pizzę? Poznaj nasz sposób na pizzę w stylu nowojorskim!
Bezglutenowa tarta migdałowa
Proste ciasto bezglutenowe dla fanów kuchni w stylu hiszpańskim? Tarta migdałowa, zwana ciastem pielgrzyma, na pewno sprawdzi się w tej roli. Upiecz ją według przepisu Pawła.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kanapka kubańska
Kanapka kubańska to prawdziwa uczta dla miłośników mięsa i wyrazistych smaków. Ten klasyczny przysmak łączy w sobie chrupiącą bagietkę z soczystą pieczenią wieprzową, szynką, serem, piklami i musztardą. To nie jest zwykła kanapka – naprawdę warto jej spróbować!
Pstrąg z grzybami
Przekonaj się, jak smaczne danie powstanie, gdy upieczesz pstrąga faszerowanego podsmażanymi pieczarkami.
Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami
Potrawa rodem z Grecji, uwielbiana we Francji. Ty też pokochasz soczyste pomidory wypełnione, mięsnym farszem.