Babka mięsna • przepis • składniki • przygotowanie
Ta soczysta babka mięsna z jajkami i boczkiem to wyjątkowy pomysł na każdą okazję – nie tylko na Wielkanoc!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BUŁKĘ
Bułkę wrzucamy do miski, zalewamy mlekiem i odstawiamy, aby nasiąkła.
GOTUJEMY JAJKA
5 jajek wkładamy do koszyczka i razem z nim umieszczamy w naczyniu miksującym. Zalewamy 500 ml wody i ustawiamy tryb„gotowanie jaj” (średnie, na twardo) / czas: 18 minut.
PRZYGOTOWUJEMY CEBULĘ
Cebulę wkładamy do czystego i osuszonego naczynia miksującego i ustawiamy program„własne ustawienia” / czas: 10 sekund / obroty: 5. Następnie wlewamy olej i zmieniamy tryb na„przypiekanie” / czas: 3 minuty / temperatura: 120°C.
PRZYGOTOWUJEMY MASĘ MIĘSNĄ
Do naczynia miksującego dodajemy mięso, wbijamy 2 jajka, dodajemy odciśniętą, rozdrobnioną bułkę oraz przyprawy: paprykę, czosnek, przyprawę do mięs, sól i pieprz. Wszystko mieszamy, używając programu„własne ustawienia” / czas: 30 sekund / temperatura: 0°C / obroty: 4. Następnie za pomocą kopystki zgarniamy pozostałości ze ścianek naczynia i ponownie mieszamy przez 30 sekund.
PRZYGOTOWUJEMY FOREMKĘ
Foremkę dokładnie wykładamy plasterkami boczku tak, aby pokryły całą wewnętrzną ściankę. Połowę masy mięsnej przekładamy do foremki, na wierzchu układamy ugotowane jajka, a następnie przykrywamy pozostałą częścią mięsa. Końce plasterków boczku układamy na wierzchu babki.
PIECZEMY BABKĘ
Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (180°C, tryb góra-dół, bez termoobiegu) i pieczemy przez 60 minut.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4262,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
532,8 kcal
Tłuszcz
37,4 g
Węglowodany
11 g
Błonnik
1,5 g
Białko
37,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kotlety jajeczne
Fantastyczny pomysł na wykorzystanie ugotowanych jajek. Pyszne i proste kotlety, które można jeść na obiad z dodatkiem młodych ziemniaczków lub wykładać na kanapki czy dodawać do sałatek.
Wegańskie bajgle buraczane
Bajgle buraczane cudownie delikatne, puszyste i o pięknym kolorze. Każdemu wyjdą idealnie! Aby od razu się w nich zakochać, wystarczy spróbować!
Letnia sałatka z dressingiem z grejpfruta
Ciepła sałatka z aromatycznym kozim serem, której smak dopełnia dressing z grejpfruta. Koniecznie spróbuj!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Papryki zapiekane z greckimi serami
Soczyste papryki pełne świeżych warzyw, ziół i wyjątkowych greckich serów: manouri i fety. To wyjątkowy pomysł na danie w stylu śródziemnomorskim z airfryera, grilla lub piekarnika.
Sorbet arbuzowy
Arbuz orzeźwia podwójnie, gdy podasz go na zimno – na przykład w formie pysznego sorbetu według przepisu Pawła Małeckiego!
Papardelle w sosie velouté na bazie napoju Freeway z popsami z dorsza
Zaskakujący makaron oblany francuskim sosem na bazie lemoniady Freeway z chrupiącymi kawałkami dorsza i odświeżającą sałatką z ziół to danie, którego każdy powinien spróbować!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Klasyczna karpatka
Klasyczna karpatka z domowym, waniliowym kremem budyniowo-maślanym to prawdziwie rozpływające się w ustach ciasto. Skorzystaj z tego przepisu i ciesz się jej wyjątkowym smakiem.
Kaczka w sosie żurkowym
Kaczka w sosie żurkowym z dodatkiem marynowanego pieprzu − oto wielkanocna propozycja Okrasy!
Wegańskie pierożki dim sum z chlebowcem
Chińskie pierożki przygotowane na parze kryją w sobie bogactwo azjatyckich smaków! Ich wegańską wersję z jackfruitem (owocem chlebowca) przygotujecie dzięki przepisowi Kingi.