🍱 Polska Boże Narodzenie Ciastka Serniki 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Aromatyczna strucla serowa • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Aromatyczna strucla serowa
Total time: 120 min
Yield: Liczba porcji - 20
Cuisine: Polska
Ingredients: 40 g drożdże świeże; 100 g margaryna; 50 ml mleko 3,2%; 450 g mąka pszenna tortowa; 2 szt. jajko; 40 g budyń waniliowy; 1 paczka cukier wanilinowy; 100 g żurawina suszona; 800 g twaróg sernikowy mielony; 1,5 łyżeczki cynamon; 10 g cukier trzcinowy; 30 g migdały

Tradycyjny wypiek na bazie ciasta drożdżowego wzbogacony słodkim twarogiem, pachnącym cynamonem i bakaliami. Pychota!

Czas przygotowania

120 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 20

Poziom trudności

trudny

Składniki

drożdże świeże - 40 g

margaryna - 100 g

mleko 3,2% - 50 ml

mąka pszenna tortowa - 450 g

jajko - 2 szt.

budyń waniliowy - 40 g

cukier wanilinowy - 1 paczka

żurawina suszona - 100 g

twaróg sernikowy mielony - 800 g

cynamon - 1,5 łyżeczki

cukier trzcinowy - 10 g

migdały - 30 g

Instrukcje przygotowania

CIASTO DROŻDŻOWE Z

twarogiem sernikowym Mąkę przesiewamy do miski, drożdże ucieramy z cukrem trzcinowym i cukrem wanilinowym.

MLEKO DELIKATNIE PODGRZEWAMY

i łączymy z drożdżami.

W MĄCE ROBIMY

zagłębienie, wlewamy do niego drożdże z mlekiem, tworzymy rozczyn.

ODSTAWIAMY W CIEPŁE

miejsce na 20 minut.

GDY ROZCZYN WYROŚNIE,

stopniowo dodajemy jajko, twaróg i roztopioną margarynę.

CIASTO WYRABIAMY I

odstawiamy do wyrośnięcia.

OBEJRZYJ TRIK, JAK

prawidłowo przygotować rozczyn.

PRZYGOTOWANIE MASY SEROWEJ

Żółtko 1 jaja oddzielamy od białka.

BIAŁKO ODSTAWIAMY DO

późniejszego wykorzystania.

CAŁE JAJKO I

żółtko jaja ucieramy z cukrem trzcinowym (nie ubijamy), dodajemy cukier wanilinowy, twaróg, budyń waniliowy oraz suszone żurawiny.

ŁĄCZYMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI

i odstawiamy na godzinę do lodówki.

MIESZAMY CUKIER TRZCINOWY

z cynamonem.

WYROŚNIĘTE CIASTO ZAGNIATAMY,

rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach 25x40 cm.

NA ŚRODKU CIASTA

(wzdłuż 40 cm) rozsmarowujemy masę serową.

ZWIJAMY CIASTO, WIERZCH

smarujemy białkiem i posypujemy migdałami pokrojonymi w kostkę oraz mieszanką cukru trzcinowego z cynamonem.

PIECZEMY OKOŁO 50-55

minut w temp. 170°C.: STUDZIMY.:

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5158 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

257,9 kcal

🥑

Tłuszcz

8,0 g

🌾

Węglowodany

37,8 g

🥬

Błonnik

9,5 g

💪

Białko

9,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Krem brokułowy z gruszkami i gorgonzolą

Zupa brokułowa nabiera nowego charakteru dzięki słodkim gruszkom i gorgonzoli! Do tego chrupiące grzanki – i wyśmienite danie gotowe.

45 min

łatwy

Sałatki

Sałatka ze szparagami i serem pleśniowym Blu Fou

Niektóre składniki tworzą duety idealne – tak jak szparagi i ser pleśniowy! Przygotuj prostą sałatkę z zielonych szparagów i ciesz się ich niepowtarzalnym smakiem.

25 min

łatwy

Ciastka

Ubijany ganasz

Szukasz nowej metody dekoracji tortów? Koniecznie wypróbuj przepis na ubijany ganasz! Ten pyszny, czekoladowy krem, który dzięki ubijaniu z masłem staje się niezwykle puszysty, będzie idealną dekoracją wielu tortów.

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania