🍱 Indyjska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie 💪 Wegańskie 💪 Bezglutenowe

Arabska sałatka ziemniaczana • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Arabska sałatka ziemniaczana
Total time: 45 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Indyjska
Ingredients: 2 szt. cebula; 0,5 łyżeczki chili mielone; 0,5 łyżeczki cukier trzcinowy; 1 szt. cytryna; 2 łyżki koncentrat pomidorowy; 1 łyżeczka kurkuma mielona; 2 g mięta świeża; 5 łyżek oliwa z oliwek; 20 g natka pietruszki; 1 szczypta sól; 1,25 kg ziemniak

Szybka i łatwa sałatka ziemniaczana to doskonały dodatek do obiadu i dań z grilla.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 2 szt.

chili mielone - 0,5 łyżeczki

cukier trzcinowy - 0,5 łyżeczki

cytryna - 1 szt.

koncentrat pomidorowy - 2 łyżki

kurkuma mielona - 1 łyżeczka

mięta świeża - 2 g

oliwa z oliwek - 5 łyżek

natka pietruszki - 20 g

sól - 1 szczypta

ziemniak - 1,25 kg

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY ZIEMNIAKI

Ziemniaki myjemy i gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie, aż będą miękkie. W międzyczasie cebule obieramy i kroimy w kostkę. Smażymy na gorącej oliwie przez 3 minuty aż do zeszklenia. Dodajemy koncentrat pomidorowy, chili oraz kurkumę i podsmażamy przez 3-4 minuty, mieszając. Doprawiamy solą i cukrem, przekładamy do miski i studzimy.

DOPRAWIAMY SAŁATKĘ

Zioła myjemy, otrząsamy do sucha, listki obrywamy i siekamy. Ziemniaki odcedzamy, przelewamy zimną wodą, obieramy i kroimy w łódeczki. Zioła dodajemy do podsmażonej cebuli z przyprawami, doprawiamy kilkoma kroplami soku z cytryny, solą i cukrem. Mieszamy z ziemniakami. Sałatkę odstawiamy na co najmniej 1 godzinę do przegryzienia się smaków. Sałatkę przed podaniem doprawiamy do smaku.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

484,8 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

121,2 kcal

🥑

Tłuszcz

8,3 g

🌾

Węglowodany

11,8 g

🥬

Błonnik

1,7 g

💪

Białko

1,7 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Pieczony kurczak w jogurcie

Aromatyczny i delikatny, dzięki marynacie jogurtowej, kurczak z suszonymi pomidorami to pomysł na obiad, który zachwyci każdego, kto go spróbuje. Sprawdź, jaki jest prosty w przygotowaniu!

30 min

łatwy